すかなごっそ見学

昨日は、直売ネットワーク研修会でJAよこすか葉山農産物直売所の
すかなごっそを訪れました
横須賀に第１号として平成23年6月2日にオープンしたところで、と
ても大きいお店でした

横須賀という地域柄を生かした、葉山牛やスイカ、メロンが販売さ
れていました
沢山メロンが並んでいたのですが、どれを選んでよいのか分からず、
結局は試食を用いた対面販売をやっている農家さんのメロンを購入
しました
当日食べごろのメロンは並んでいないのですね
「今日食べたいのだけれど、どれがいいですか？」と尋ねたら、裏に
あると取りに行っていただきました

帰宅して、冷蔵庫で30分冷やして食べました
子供には、もっと冷えていたほうがいいと言われましたが、「冷やし
すぎると甘みが飛んじゃうんだって!!｣と教えている、あっという間に
なくなりました
子供たちは4分の1ずつ食べましたよ
結構大きかったのだけれどな
子供は正直ですね
とても美味しかったです

今回の研修会で、これからの心がける点について明確にすることが出来ました。
直売という形式をとっている私にとって、少量多品目のお野菜を作付けして、
収穫販売できるようにするということ。
そして、農業だけに限らず色々な分野(商業や工業など)のやり方を見て、広い視野
を持って直売に取り入れるようにすること。
一番大事なのは、生産者である前に自分自身も消費者であるということを忘れずに、
消費者の目をもってお野菜を販売するということ。

まずは、スーパーなどのお店回りから始めよう