のらぼう菜の料理

4.16

ほうれん草とのらぼう菜をご購入してくださるお客さまに、
先日のらぼう菜の食べ方をお尋ねしました。

そのお客様の奥さまはアサリと一緒に蒸し煮にしていると
教えてくださいました。
そして、今アサリが旬だということも
リクエストをしましたら、写真を送ってくださいました

お客さまにお伝えするときはおひたしや辛し和え、味噌汁
やサラダ、天ぷら炒め物など、何でも合いますととお客さま
には話していたのですが、魚介類と一緒に蒸し煮にするこ
とは思いつきませんでした。
私も早速アサリを購入し蒸し煮にしましたよ
いつもはレンジで酒蒸しをしますが、今回はフライパンで。
簡単でしかも美味しい
難しい味付けも必要なく、アサリの砂抜きさえしておけばあっ
という間に出来てしまいます

今、旬なあさり。
旬が過ぎ始めたのらぼう菜。
是非、ご一緒に試してみてください