忙しい一日でした

朝６時、小雨の中、畑で収穫作業。今日は、注文が重なり、朝から忙しい一日でした。
うちの直売では、前日までに注文を受けた野菜は、出荷当日の朝に収穫するようにしています。どうしても間に合わない場合は、前日の収穫の場合もありますが。やはり朝採り野菜を、その日のうちに食べていただくのが一番です。ですから、雨でも注文があれば、朝収穫がんばります。
木曜日、金曜日は、定期的にまとめ買いしていただけるお客様がいらっしゃるので、大変うれしいです。小松菜、かぶ、ベビーリーフレタス、グリーンリーフレタス、ベビーキャロット、ニラ、ピーマン、など、今日一日だけで、１００点以上販売できました。これまでの最高記録でした。これからも頑張ります。

以前にもご紹介してました、インゲンの花が咲き始めました。春の収穫時期ほどには採れないでしょうが、なんとか収穫できそうかな。

ルッコラの間引きをしました。忙しかったので、半分まで。上の列が、間引きしたもの。下の列は、これからです。
ルッコラは、食べた事が無かったのですが、間引き菜を食べてみました。ゴマ風味の独特な感じが、間引き菜でも分かりました。子どもたちは、初めての味に戸惑い気味でしたが。完成品も楽しみです。